Encornets à la provençale.

 

Encornets, calmars, chipirons (pour les basques) ou encore supions (pour les sudistes)... Bref, c'est la pleine saison! J'ai créé cette recette pour une entrée à 4 et comme tout le monde s'est régalé (ouf!) Ils m'ont demandée de leurs refaire en plat la prochaine fois! Donc on double les quantités si ça vous tente!!!...