Il y a quelques temps, une fois mon pot-au-feu avalé, il me restait du bouillon... bien parfumé avec tout ce temps à mijoter... J'ai eu cette idée d'en faire une petite entrée originale, raffinée, rapide et de saison!... Depuis, j'ai refait plusieurs fois cette recette et comme mes convives se sont régalés en trouvant ça: "Bistronomique... Top tendance!..." (ils ont du goût!...). Je la partage avec vous et avec eux afin de la refaire!... En plus, elle peut se préparer à l'avance, il suffit juste de réchauffer le bouillon et de faire cuire le foie gras au dernier moment! Comme ça vous profitez de vos invités au maximum!...
