En ce week-end de marée du siècle, je vous propose une recette avec le plus fin des crustacés... Le homard breton! Cuit en papillote, c'est comme ça que je le préfère, la finesse de sa chair est délicieuse avec cette cuisson. Une recette simple qui va épater vos convives, la seule difficulté, c'est de bien gérer la cuisson des queues de homards.
