Nems crus de laitue.

Dimanche, j'ai fait des nems...

 

Hummmm.... Quelle est jolie cette recette! Largement inspirée du chef Alain Passard (et ouais... Quand même!...). Il va sans dire qu'elle est bonne, saine (toujours la part belle aux légumes...) originale par sa présentation et sa dégustation... Puisque l'on mange avec les doigts!!! Les plus petits adorent... Comme les grands... Ce côté régressif...

 

Inratable et en 20', vous servez une recette d'un 3* au Michelin quand même!.... Alors qu'est-ce-que vous attendez?... Allez hop hop hop en cuisine!!!!!...

Mojit'auvergnat.

 Souvenirs de vacances + Rentrée des classes = Mojit'auvergnat!!!...

Hier soir, j'ai refait THE cocktail des vacances... La verveine est une spécialité de la région du Puy-en-Velay. Là-bas, pour faire un mojito, ils remplacent le rhum par de la liqueur de verveine (on peut également réaliser ce cocktail, sans alcool, en utilisant du sirop de verveine...). Avec une planche de charcuterie et de fromages rapportés dans mes valises (Hum... L'odeur dans la voiture... Encore un bon moment de rigolades!!!...). Tout de suite, autour de cet apéro dînatoire qui sentait bon les vacances, les langues se sont déliées, chacun a pu raconter ses bonnes (ou mauvaises...) surprises de la rentrée et... Le visage de chacun a retrouvé le sourire... Le sourire des vacances et de la bonne humeur!... Allez c'est parti pour cette nouvelle année scolaire!...

Ingrédients: