Mini gougères au fromage, échalotes, ciboulettes et crevettes

Mummm ! ces petites bouchées vont épater vos invités à l’apéritif. Elles sont inratables et prêtes en 10 mim…

Pour 4 pers.       Préparation : 5’         Cuisson : 5’

Ingrédients:

12 mini gougères (J’ai pris celles de chez Picard).

1 fromage Madame Loïc échalote et ciboulette

6 crevettes roses

Préparation:

Faire cuire les gougères le temps indiqué (pour moi, c’est 5 mim, juste le temps de rectifier mon make up !).

Quand elles sont prêtes, les ouvrir partiellement en 2 avec des ciseaux pointus.

Les remplir de fromage avec un petit couteau à beurre (c’est plus rapide, prendre comme valeur 1 c. à café/gougère). Je vous conseille de commencer par la 1^ère gougère découpée, elle a eu le temps de refroidir pour ne pas que le fromage fonde…

Décortiquer les crevettes, les couper en 4 morceaux.

Insérer 2 morceaux par gougère.

Je vous conseille de servir ces bouchées dans l’heure qui suit sinon elles ramollissent et c’est nettement moins bon…