Une "Suuuper Extra Géniale VIP" aujourd'hui! Amélie! et ses meringues!!!! Elle m'a fait une belle présentation très personnalisée...! Non seulement elles sont jolies ses meringues mais en plus elles sont délicieuses!...Tout comme elle!... A vos fourneaux vite vite vite!....
Ingrédients:
150g. de sucre glace.
250g. de sucre en poudre.
1 bonne pincée de vanille en poudre.
1 pincée de sel fin.
Préparation:
Mettre une casserole d'eau à bouillir.
Dans un saladier, mettre 150g. de sucre glace et 250g. de sucre en poudre et mélanger.
Dans un saladier, mettre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel et les battre en neige.
Mettre le saladier sur une casserole d'eau bouillante.
Continuer à battre les blancs en incorporant au fur et à mesure le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et la pâte tiède.
Avec 2 càs ou une douille, former des meringues traditionnelles ou originales.
Mettre au four à 120° pendant 30 à 40', selon l'épaisseur.
C'est devenu sa spécialité! Dès qu'Amélie invite des copines à la maison (et leur maman...!) On a droit à des petits messages trop top mignons!... Qui a dit que l'adolescence était l'âge bête? Pas du tout... Ils sont adorables ces ado!!!!.......
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