Steaks grillés aux cacahuètes.

 Une petite recette toute simple qui permet de mettre un peu d'originalité dans le quotidien!

Sauce aïoli express!...

"Oh peuchère! Oh bonne-mère! Coquin de sort! Sur le moment ça m'a fendu le cœur!... La parisienne... Elle a fait de l'aïoli en revisitant la recette!..."

Et oui, je sais, je m'attaque à un plat de légende et je suis en train de me faire bannir du sol marseillais!... Mais j'ai plein de petits légumes, je les sers en crudités, à l'apéro avec une sauce bien relevée: L'aïoli!... Mais version super rapide! Comme la vie parisienne!...

Pêches aux rillettes de thon.

C'est un peu la misère dans ma cuisine: 1 barquette de St Moret, 1 citron et quelques feuilles de salade dans le frigo... 1 boite de conserve de thon au naturel dans le placard et 4 pêches dans la corbeille de fruits... Je mixe ces ingrédients dans mon cerveau et... Il en sort cette recette toute légère et fraîche, sur une jolie nappe... Le tour est joué!... Un coup de coeur!... Je vais refaire cette recette très souvent!...

Tombée de pommes au camembert.

Ca y est! C'est l'automne! L'occasion pour moi de partager cette recette de saison qui va vous faire aimer la pluie, la baisse des températures, de l'ensoleillement... Si, si! Car ma tombée de pommes au camembert est à........ tomber!...

Salade folle!!!...

Comme tous les dimanches, j'ai dressé ma table... en toute simplicité... dans ma petite salle à manger parisienne... 

... Mais non! Je rigole! C'est celle de l'Elysée! Et oui, comme beaucoup d'entre vous, j'ai profité des journées du Patrimoine pour visiter la capitale! C'est un peu la folie toute cette foule!... L'occasion est parfaite pour moi de vous faire découvrir la recette de ma salade folle!...

Kebab... Maison!

 

Aujourd'hui est un grand jour pour la famille mama stiletto... C'est le 1er match de rugby de l'équipe de France!!! Alors l'adorable petite femme que je suis (si si!) demande à son mari chéri ce qui lui ferait plaisir pour le dîner devant le match de la coupe du monde: "Un kebab"! Bon, sur le moment j'étais un peu surprise... Mais il a bien dû supporter mes envies de fraises il y a quelques temps... Alors... Je me lance! Ok pour un kebab mais... Maison!

Figues en papillote.

Aujourd'hui, je reçois un nouvel invité VIP: Hugo, l'Italiano! Et ses délicieuses papillotes de figues servies avec de... La glace à la vanille! Ben oui forcément! Il y a de la glace dans sa recette... C'est ce qu'il préfère avec les pizza!...

Risotto aux champignons de Paris.

Les enfants!!! Vous avez pris vos passeports?... Et oui, aujourd'hui, on traverse le... périph!... Direction la forêt de Fausses Reposes pour une cueillette de champignons! J'ai envie de refaire mon risotto aux champignons pour le déjeuner... Autant mêler l'utile à l'agréable... Un bon bol d'air ça va nous faire du bien!... Bon, nous sommes rentrés... Oxygénés... Trempés (et oui il pleut encore...)... Et bredouilles!.. (Ah sympa les idées de sorties du dimanche de Mama Stiletto en pleine nature!...). Bref, heureusement, j'avais un peu anticipé ce cas de figure en passant au préalable chez Monsieur Picard, acheter 1 kg de champignons de Paris congelés! On a pu se régaler, au chaud, au sec, même si ce n'était pas le fruit de notre cueillette!...

Gaufres au chorizo sans gluten .

C'est mercredi! Une recette qui plait aux petits comme aux grands! Des gaufres! Oui mais version salée... Avec du chorizo et du parmesan... mes petits ogres n'en ont fait qu'une bouchée!

Brochettes de figues au thym et à la poitrine fumée.

Durant l’été, à l’automne, à faire griller au barbecue, à la plancha, au four ou dans une poêle… Ces brochettes accompagnent délicieusement toutes les grillades ou les viandes rôties. Je les sers avec des côtes de porc dans l’échine bien persillées au barbecue, avec un rosbeef au four…à chaque fois une réussite! C'est simple et bon!...

Mignardises de mamie Jeannette sans gluten.

Une jolie recette sucrée de mamie Jeannette... Ce n'est pas ma mamie... Mais c'est l'adorable "mamie gâteau bourguignonne" d'Alexis, Anne-Sophie, Thomas, Axelle... Je me souviens l'avoir rencontrée lors de week-end entre amis près de chez elle... Le dimanche, après la messe, elle venait déposer sur la pointe des pieds du pain frais et un bon gâteau pendant que nous dormions encore!... Et ouais... A l'époque... On était jeune, sans enfant et nos parties de tarot du samedi soir duraient jusqu'au petit matin!!! Je suis ravie que Chantal m'ait donnée sa recette et j'espère qu'elle ne m'en voudra pas de l'avoir modifiée "sans gluten" afin de pouvoir me régaler aussi!!!..... Pour info, c'est the recette: bonne, originale, anti gaspi., sans gluten... et ça fait manger des fruits........ J'adore!!!!

Salade de la rentrée!

Et oui! Il faut se faire une raison... C'est belle et bien la rentrée avec le réveil, plus de télé le soir, le stress de savoir si l'on va retrouver ses copains dans sa nouvelle classe... (ça vous rappelle des souvenirs?!)... Et la bonne nouvelle... immuable: La petite salade de la rentrée!!!... Ma petite famille adore cette recette et c'est devenu un rituel chez nous... Vous vous mettez à notre coutume?!...