Yakitori de boeuf au fromage.

Voici une recette dédicace... pour Céline! Elle adore les sushi alors que son amoureux déteste le poisson cru. N'empêche... Il l'invite très souvent dans son resto japonnais préféré afin qu'elle se régale et lui prend, chaque fois, les yakitori de boeuf au fromage! Alors, elle m'a demandé la recette afin de les faire elle-même... Céline veut épater son petit chéri!... C'est trop mignon... Et super facile comme recette:

Magret de canard au caramel.

Il parait que la viande préférée des français est le magret de canard... Alors si vous ne connaissez pas les goûts de vos invités... Faîtes cette recette! 5' de préparation... Ca va? C'est pas trop long pour vous?!!!! Moi, ça me va!... J'ai largement le temps de relooker l'appart! Heu... Je veux dire ranger... Dans mon cas... C'est un peu pareil!!...

Pesto aux tomates confites.

 

Bon, il faut se rendre à l'évidence... Le basilic a bel et bien disparu de mon mini potager, installé sur le rebords de ma fenêtre... Même s'il est toujours présent dans le congélateur! Alors, je réalise mon pesto d'hiver! Aux tomates confites... C'est délicieux à l'apéro avec ma rosace apéritive pour archi-nuls (cf recette en cliquant ici), sur des pâtes, avec une petite salade, ça donne du goût aux légumes vapeurs... Bref, en 5 minutes... Vous allez mettre du peps' dans vos recettes quotidiennes!

Pop corn à la poitrine fumée et au parmesan.

Un apéro maison, facile, pas cher, original qui va épater vos amis... Tout est là!...

Chausson au Munster.

Chouette, chouette, chouette... Il fait froid! Je peux "enfin" réaliser mon chausson au Munster!!!! Vendredi dernier, comme de nombreux parisiens, j'étais, moi aussi, à la terrasse d'un café, avant d'aller voir un spectacle... Mais j'étais dans la bonne rue... Alors, plus que jamais on a besoin d'un bon plat d'hiver, réconfortant et bien de chez nous! Car, oui, nous les français, on aime manger les fromages qui puent: Une arme pacifique redoutable beaucoup plus douce au palais! Arrogant au 1er abord,

Spaghetti aux gésiers sans gluten.

Je suis complètement débordée... Je suis en retard... Mon frigo est vide et mon mari vient de me prévenir que ses copains débarquent ce soir à la maison pour une "soirée tarot"!... Vous vous reconnaissez? Mais c'est génial!!!... Réjouissez-vous!!!... Vous allez pouvoir réaliser ce plat!!! En plus, vous avez 10' (le temps que l'eau bout) pour rectifier votre make-up! Ben oui... Une super 

Babybel panés sans gluten.

C'est mercredi! Je prépare ces petits fromages fondants que mes enfants adorent!!!... Avec une petite salade ou sur des pommes de terre vapeurs... C'est qui la maman qui déchire... C'est moi!!! Et vous?... Vous essayez quand??!!!...

Hachis parmentier aux cuisses de canard confites.

C'est lundi et j'ai quelques restes du week-end!... 3 cuisses de canard confites et de la purée... Maison bien sûr!... Je réalise un délicieux hachis que vous pouvez cuisiner "exprès" et non uniquement quand vous avez des restes! C'est un plat convivial, original avec le confit et très facile à réaliser quand on est nombreux!... A vos casseroles... C'est parti!...

Poires au roquefort.

Une petite salade pour un dîner léger ou pour remplacer le traditionnel plateau de fromages lors d'un repas de fête... Raffinée, elle va avec tout cette petite salade et séduira tout le monde... Comme.... Les Stiletto!

Sauce béarnaise.

La sauce béarnaise maison... Un délice! C'est comme la mayo, ça vous transforme un plat!!!... Avec ma recette, vous allez vous transformer en cordon bleu en moins de 5'. Avec une bonne viande grillée ou rôtie, un bon poisson vapeur ou grillé, des légumes vapeurs... Voici ma recette et mon secret:

Financiers sans gluten.

 J'ai rendez-vous avec ma banquière préférée... Alors je lui prépare... Des financiers!!... Et bien vous savez quoi... Ca a marché!!! Bon, est-ce grâce à cette pochette remplie de paperasse (qu'elle a étudiée...) ou à mes financiers (qu'elle a dévorés...)... Mais c'est gagné! A moi ce nouveau projet!!!... En moins de 10' de préparation... C'est plus rapide que les papiers!!!!....

Hamburger de veau au roquefort et poire.

Une coutume dans la famille Mama Stiletto... Ce sont les hommes qui cuisinent les burgers! (cf recette en cliquant ici). Mais aujourd'hui, j'ai envie de les épater en revisitant cette recette de façon automnale... Je remplace le boeuf par du veau... Les tomates par des poires... Un peu de roquette, oignons.... Bref voici la recette!

Crostini au brie et aux lardons.

Une recette pour un apéro dînatoire (ou pas!) original, local et de saison! Chauds, fondants, croustillants, goûteux... Et magiques!... Ces crostini ont disparu de mon plat en quelques minutes!...

Oeufs cocottes en brioche.

C'est mercredi! Une recette pour les petits comme pour les grands! Bonne, facile et rapide... Que demander de plus? Avec un petit ventre bien rempli ils vont assurer au foot, équitation, cirque, piano, magie....! Allez c'est parti.... Je me transforme en maman taxi... C'est mercredi!!!!... 

Sorbet citron au Limencello.

Voici une association toute fraîche, pour un dessert léger, parfait après un repas copieux! L'idée met venue lors d'un dîner à La vieille forge, un restaurant à Mesquer. Ils nous l'ont servi en trou normand (très bien aussi!). Ce restaurant vaut le détour... En plus ils ont plein de délicates attentions pour les intolérants au gluten (à préciser au moment de la réservation!). Pour Halloween, j'ai servi ce dessert avec des fantômes croquants (cf recette en cliquant ici). Sinon, je sers des cantuccini (pour accentuer